Печь пароконвекционная Unox XEFT 06EU ELLVDR (Италия)
Характеристики
XEFT 06EU ELLVDR- Unox® ()
- Производитель: Unox, Италия;
- Серия BAKERLUX SHOP.Pro;
- Вместимость противней: 6х600*400 мм;
- Подключение: электричество;
- Подключение к воде: есть;
- Дренажное отверстие: есть;
- Тип парообразования: Инжекторный;
- Длина: 800 мм;
- Ширина: 829 мм;
- Высота: 682 мм;
- Мощность: 10,3 кВт;
- Температура: 30-260 °C;
- Напряжение: 380 В;
- Программы: до 99;
- Остекление двери: 2;
- Тип подсветки камеры: Светодиодный;
- Порт USB: Есть;
- Расстояние между уровнями 75 мм;
- Вентиляторы: 2
- Реверс вентилятора: есть;
- Количество скоростей вентилятора: 2;
- Панель управления: LED;
- Вес 72 кг;
- Корпус - нержавеющая сталь.
Описание печи пароконвекционной Unox XEFT 06EU ELLVDR
Пароконвекционная печь Unox XEFT06EUELLVDR инжекторного типа спроектирована для приготовления кондитерских и хлебных изделий. Вмещает 6 противней размером 600*400 мм, которые входят в комплект. Независимо от степени загрузки, печь обеспечивает равномерное приготовление. Она также оборудована встроенной интуитивной программой, позволяющей сохранить до 364 процессов приготовления.
Особенности системы:
- Air.Plus: обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха в камере для равномерной готовки на всех уровнях и точках противня.
- Dry.Plus: удаляет излишнюю влагу, что придает готовым изделиям золотистую, румяную корочку.
- Steam.Plus: предоставляет возможность ручной регулировки уровня влажности.
- Protek.Safe: обеспечивает теплоизоляцию и безопасную эксплуатацию.
- MAXI.LINK: экономит энергию, время и пространство на кухне, позволяя устанавливать печи одна на другую и одновременно готовить разные блюда с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления.
- Панель управления LED.
Режимы работы:
- Выпечка с использованием только конвекции при температуре от 30 до 260 °C.
- Комбинированная выпечка с использованием конвекции и пара при температуре от 48 до 260 °C.
- Предварительный разогрев с максимальной температурой 260 °C.
Программирование:
- Память на 99 программ приготовления, каждая из которых включает до трех шагов и предварительный нагрев рабочей камеры.
- 12 быстрых программ приготовления.
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления.
- Отображение установленных и текущих значений температуры, времени приготовления и уровня влажности в камере, а также скорости вращения вентилятора.
- Возможность измерения температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта.
- Режим INF, обеспечивающий непрерывную работу печи.
Купить печь пароконвекционную Unox XEFT 06EU ELLVDR по низкой цене можно на сайте HoReCa-Kit. Отзывчивый менеджер сможет подобрать модель, которая будет соответствовать любым требованиям. На все оборудование предоставляется гарантия и сервисное обслуживание. Доставка по всей Украине.