Печь пароконвекционная Unox XEBC10EUEPRM (Италия)
Характеристики
XEBC10EUEPRM- Unox® ()
- Производитель: Unox, Италия
- Серия: BakerTop Mind.Map
- Вместимость противней: 10х600х400 мм
- Подключение: электричество
- Габариты: 860 / 957 / 1163 мм
- 21 кВт / 380 В
- Температура: 30-260 °C
- Программы: до 256
- Термощуп
- Назначение: Печь гастрономическая
- Вентиляторы: 3
- Реверс вентилятора: есть
- Количество скоростей вентилятора: 4
- Панель управления: сенсорная
- Порт USB: есть
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Тип мойки: автоматическая
- Термощуп: есть
- Вес: 148 кг
Описание печи пароконвекционной Unox XEBC10EUEPRM
Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUEPRM, разработанная для профессионального использования в предприятиях общественного питания и торговли, обладает рядом характеристик, которые делают её выдающимся оборудованием.
Режимы работы включают в себя:
- Приготовление при помощи конвекции - возможный диапазон температур от 30 °C до 260 °C.
- Пар + Конвекция (комбинированный режим) - доступен диапазон температур от 35 °C до 260 °C.
- Пар + Конвекция (дополнительный комбинированный режим) - температурный диапазон составляет от 48 °C до 260 °C.
- Готовка на пару - позволяет работать при температуре от 48 °C до 130 °C.
- Сухой воздух + Конвекция - температурный диапазон от 30 °C до 260 °C.
Особенности программирования включают:
- Технологию MIND.Maps, которая позволяет создавать сложные многоэтапные процессы приготовления на панели управления.
- Возможность сохранения названия программы на различных языках.
- Добавление изображений для каждой программы.
Среди технологий выделяются:
- CHEFUNOX для выбора режима приготовления и степени прожаривания.
- MULTI.Time для управления 10 таймерами для параллельной обработки различных продуктов.
- MISE.EN.PLACE для синхронизации времени загрузки различных продуктов.
- AIR.Maxi для оптимального распределения воздуха внутри печи.
- Функция реверсивного вращения вентилятора и возможность программирования скорости вращения и положения вентилятора.
- DRY.Maxi для удаления избыточной влажности.
- STEAM.Maxi для поддержания оптимального уровня влажности.
- ADAPTIVE.Cooking для оптимизации процесса готовки.
Печь также обладает возможностью установки нескольких печей друг на друга, эффективной теплоизоляцией для безопасности и удобства использования, а также системой автоматической мойки. Она предоставляет информацию о времени приготовления, температуре, влажности и скорости вращения вентилятора, обеспечивая разнообразные режимы работы и удобное управление с максимальной гигиеничностью.
Купить печь пароконвекционную Unox XEBC10EUEPRM по низкой цене можно на сайте HoReCa-Kit. Отзывчивый менеджер сможет подобрать модель, которая будет соответствовать любым требованиям. На все оборудование предоставляется гарантия и сервисное обслуживание. Доставка по всей Украине.