Печь пароконвекционная Unox XEBC04EUE1RM (Италия)
Характеристики
XEBC04EUE1RM- Unox® ()
- Производитель: Unox, Италия;
- Серия ONE;
- Вместимость противней: 4х600*400 мм;
- Подключение: электричество;
- Подключение к воде: есть;
- Дренажное отверстие: есть;
- Тип парообразования: Инжекторный;
- Длина: 860 мм;
- Ширина: 967 мм;
- Высота: 675 мм;
- Мощность: 7,4 кВт;
- Температура: 30-260 °C;
- Напряжение: 220/380 В.
Описание печи пароконвекционной Unox XEBC04EUE1RM
Пароконвекционная печь Unox XEBC04EUE1RM с инжекторным типом парообразования представляет собой надежное оборудование, предназначенное для различных кулинарных процессов и выпечки замороженных полуфабрикатов. Её рабочая камера изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами, что обеспечивает идеальную гигиеничность и упрощает процесс мытья.
Печь оснащена сенсорным ЖК-дисплеем диагональю 2,4 дюйма, который обеспечивает удобное управление всеми процессами приготовления. Внутреннее освещение осуществляется с помощью яркой светодиодной лампы, обеспечивая хорошую видимость внутри печи. Панель управления паронепроницаема (IPX4), что защищает её от воздействия пара и влаги.
Печь имеет удобный замок Soft-close и эргономичную ручку дверцы, обеспечивая легкий доступ к камере. Внутреннее стекло легко открывается, что значительно упрощает процесс чистки.
Существует возможность использовать 4 уровня противней размером 600x400 мм с расстоянием в 80 мм между направляющими. Одноточечный термощуп обеспечивает точный контроль температуры.
Автоматическая система мойки упрощает процесс чистки печи после использования. Благодаря 8 скоростям вращения реверсивного вентилятора, обеспечивается равномерное и мощное вентилирование, что способствует равномерному приготовлению блюд.
Печь поддерживает работу от напряжения в сети 380 В и 220 В с возможностью понижения мощности. Это обеспечивает гибкость при подключении к различным источникам питания.
Функциональность печи включает в себя:
- MIND.Maps - возможность простого создания и сохранения в памяти сложных многошаговых рецептов.
- AIR.Maxi™ - применение усовершенствованных вентиляторов для равномерной и мощной вентиляции.
- Dry.Maxi™ - принудительный отвод влаги из камеры для получения красивой и хрустящей корочки.
- Steam.Maxi™ - контроль влажности от 10 до 100% и возможность наполнения камеры паром при температуре от 35°C.
- Maxi.Link™ - функция, которая позволяет создавать колонну из нескольких печей с помощью специальной подставки, что особенно удобно при неравномерной загрузке или если предпочтительнее использовать несколько меньших печей вместо одной большой.
- Rotor.Klean™ - автоматическое очищение и промежуточная мойка рабочей камеры.
- Protek.Safe™ - обеспечение теплоэффективности и безопасности с помощью двойного стеклопакета дверцы, который предотвращает внешний нагрев и защищает персонал от возможных травм.
В целом, печь пароконвекционная Unox XEBC04EUE1RM является надежным и удобным оборудованием для приготовления разнообразных блюд и выпечки, предоставляя широкий спектр функций, которые облегчают процесс приготовления и обеспечивают отличное качество готовых продуктов.
Купить печь пароконвекционную Unox XEBC04EUE1RM по низкой цене можно на сайте HoReCa-Kit. Отзывчивый менеджер сможет подобрать модель, которая будет соответствовать любым требованиям. На все оборудование предоставляется гарантия и сервисное обслуживание. Доставка по всей Украине.