Печь для пиццы на дровах Asterm DR 140 (Болгария)
Характеристики
DR 140- Asterm® ()
- Тип подключения: на дровах
- Габариты: 2250Х2160Х1880 мм
- Потребление дров в час: 6-7 кг
- Вместимость пицц на ярус: 13 - Ø 30см
- Производительность пицц шт/час 195
- Пекарское основание ротационное;
- Максимальная температура C 50-450 °C
- Тепловая мощность 40 кВт
- Воздух для горения: 175 м3/час
- Вес 2100 кг
- Производитель: Asterm, Болгария.
Описание печи для пиццы на дровах Asterm DR 140
Представляем вам печь для пиццы на дровах Asterm DR140 с простым и элегантным дизайном, включающим фронтальную поверхность из кирпича. Благодаря такому стилю, печь легко встраивается и размещается как на кухнях, так и в залах обслуживания для гостей. Важно отметить, что посетителям доступна лишь передняя часть печи, что придает ей особую эстетичность.
Это универсальное устройство предназначено для выпечки пиццы, а также для приготовления разнообразных блюд методом томления. Оно оборудовано двумя дверцами: одна служит для загрузки дров, а вторая предназначена для удобного размещения заготовок пиццы и других блюд в рабочей камере.
Изюминкой печи является возможность регулировки скорости вращения пекарской основы, что делает процесс выпечки более эффективным и сокращает трудозатраты персонала. Благодаря этому, нет необходимости периодически переворачивать блюда для равномерного приготовления, а для удобства можно использовать короткую лопату для пиццы. Регулируемая скорость вращения и реверсивный режим добавляют гибкости в использовании.
- Конструкция печи выполнена из прочного металлического корпуса, что обеспечивает ей долгий срок службы. Значительный вес и достаточная толщина стенок обеспечивают оптимальный запас тепловой энергии для эффективной работы.
- Камера печи изготовлена из прочного рефракционного материала с высоким содержанием трехоксида алюминия, что делает ее особенно надежной и износостойкой. Такая устойчивость гарантирует стабильное качество выпечки на протяжении долгого времени.
- Печь также оснащена дополнительным отделом для сбора пепла, что упрощает ее обслуживание и уборку.
- Максимальная загрузка печи составляет 13 пицц с диаметром 30 см, а ее производительность достигает 195 пицц в час. Общая тепловая мощность печи составляет 40 кВт, что обеспечивает эффективную и быструю приготовление блюд.
В заключение, печь для пиццы на дровах Asterm DR140 сочетает в себе простоту и элегантность кирпичного дизайна с высокой функциональностью и надежностью. Она является идеальным решением для тех, кто ценит качество приготовления пиццы и других блюд, используя древесный огонь для достижения неповторимого вкуса.
Купить печь для пиццы на дровах Asterm DR140 по низкой цене можно на сайте HoReCa-Kit. Отзывчивый менеджер сможет подобрать модель, которая будет соответствовать любым требованиям. На все оборудование предоставляется гарантия и сервисное обслуживание. Доставка по всей Украине.