Печь конвекционная паровая Hendi Millenial Black Mask Gastro Compact MKF623CBM (Нидерланды)

Описание печи конвекционной Hendi Millenial Black Mask Gastro Compact MKF623CBM

Характеристики конвекционной печи Hendi Millenial Black Mask Gastro Compact MKF623CBM делают её превосходным выбором для областей, где каждый сантиметр пространства имеет значение. Серия MILLENIAL BLACK MASK COMPACT представляет собой инновационные пароконвектоматы, широко применяемые в сфере гастрономии. Ее компактные размеры (ширина всего 500 мм) позволяют установить плиту даже в самых ограниченных пространствах и использовать ее как дополнительную на кухне.

Особенности данной серии включают:

Электронную 7-дюймовую цветную сенсорную панель управления, обеспечивающую удобство и точность настройки параметров приготовления.

Пароконвектоматы MILLENIAL BLACK MASK COMPACT оснащены двумя инновационными решениями:

• Airflowlogic™ - инновационная система, полностью перерабатывающая дефлектор (кожух вентилятора) для улучшения циркуляции воздушного потока.
• Humilogic™ - новая система увлажнения, подающая воду непосредственно из вентилятора, обеспечивая высокий уровень влажности и снижая расход воды.

Кроме того, представлены следующие возможности:

• 1-точечный датчик для непрерывного контроля и поддержания температуры внутри продукта, обеспечивая идеальные результаты приготовления.
• Автоматическая система промывки с четырьмя программами, включая ЭКО, НОРМАЛЬНУЮ, ИНТЕНСИВНУЮ и ополаскивание, что экономит до 30% воды.
• Предварительный нагрев камеры до +30°C над заданной температурой для быстрого начала приготовления.
• Режимы выдержки и охлаждения для поддержания продуктов при определенной температуре после приготовления.
• Возможность прочитать рабочие параметры печи для контроля хода приготовления и режим расстойки для теста.
• Возможность использования духовки в качестве банкетного шкафа для поддержания блюд при высокой температуре и влажности.
• Возможность сохранения 100 программ с 10 этапами каждая, с возможностью изменения, сохранения и удаления параметров.
• Использование датчика для поддержания температуры внутри продукта и возможность приготовления с использованием функции Delta T для равномерного приготовления крупных кусков мяса.
• Порт USB для программирования и загрузки программ.
• Регулировка температуры в диапазоне от более 30°C до 270°C и другие функции, такие как задержка автоматического отключения, сохранение даты и времени, тревога при наличии вытяжки конденсата, подача пара с регулировкой степени пара, двойное остекление двери камеры и светодиодное освещение.
• Изолированный корпус для экономии электроэнергии и повышения безопасности, а также желоб под дверцей для предотвращения капель конденсата.
• Камера духовки изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для легкой очистки, а корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали, имеет степень защиты IPX 4 и регулируемые ножки для идеального выравнивания.

Необходимо подключение к электричеству, очищенной воде и канализации для работы данной духовки.

Купить печь конвекционную Hendi Millenial Black Mask Gastro Compact MKF623CBM по низкой цене можно на сайте HoReCa-Kit. Отзывчивый менеджер сможет подобрать модель, которая будет соответствовать любым требованиям. На все оборудование предоставляется гарантия и сервисное обслуживание. Доставка по всей Украине.