- Скорость - 16000 об/мин
- Кол-во постов: 2
- Кол-во скоростей: 1
- Объем стакана: 0,8 л
- Материал стакана - нерж.сталь
- 220 В / 0,8 кВт
- Страна производитель: Италия
Профессиональные электрические миксеры для теста и кондитеров
- Объем стакана - 0.65 л
- Максимальная скорость - 14000 об/мин
- 0,1 кВт / 220 В
- Страна производитель: Италия
- Скорость миксера- 0 - 13000 об/мин
- Обрабатываемый объем - до 300 л
- Комплектация: нож;венчик
- 220 В / 0,75 кВт
- Страна производитель: Италия
- объем дежи - 40 л
- комплектация - 2 венчика, крюк
- 380 В / 1,7 кВт
- объем дежи - 60 л
- комплектация - 2 венчика, крюк
- 380 В / 1,7 кВт
- объем дежи - 60 л
- комплектация - 2 венчика, крюк
- 380 В / 1,7 кВт
- скорость - 80/162/326 об/мин
- объем дежи - 80 л
- комплектация - венчик, спираль, лопатка
- 380 В / 5,5 кВт
- скорость - 80/162/326 об/мин;
- объем дежи - 80 л;
- комплектация - венчик, спираль, лопатка;
- 380 В / 4 кВт.
- скорость - 13000 об/мин;
- комплектация: нож-смеситель;
- 220 В / 0,25 кВт.
- скорость - 11000 об/мин;
- комплектация: нож-смеситель, венчик;
- 220 В / 0,4 кВт.
- скорость - 11000 об/мин;
- комплектация: нож-смеситель;
- 220 В / 0,4 кВт.
- скорость - 97/220/316 об/мин;
- объем дежи - 20 л;
- комплектация: венчик, лопатка и крючок;
- 220 В / 1,1 кВт.
- скорость - 108, 195, 355. об/мин;
- объем дежи - 10 л;
- комплектация: венчик, лопатка и крючок;
- 220 В / 0,45 кВт.
- скорость - 75-660 об/мин;
- объем - 7 л;
- комплектация - крюк, венчик, лопатка;
- 220 В / 0,28 кВт;
- скорость - 93/167/285 об/мин;
- объем дежи - 30 л;
- комплектация: венчик, лопатка и крючок;
- 220 В / 1,5 кВт.
- скорость - 1000-12000 об/мин;
- комплектация - насадка-блендер
- 220 В / 0,20 кВт.
- скорость - 1000-12000 об/мин;
- скорость венчика - 1900-2700 об/мин;
- комплектация - насадка-блендер, венчик
- 220 В / 0,20 кВт.
- скорость - 2000-12500 об/мин;
- комплектация - насадка-блендер;
- 220 В / 0,20 кВт.
Миксер электрический профессиональный для теста используется на предприятиях общественного питания для замеса теста различной консистенции, а также взбивания, измельчения и перемешивания продуктов для приготовления различных блюд. Промышленный миксер планетарный особенно востребован в кондитерском производстве поскольку за минимальное время он способен самостоятельно выполнить замес теста для тортов, сластей, пирожков или пельменей. При этом все что нужно сделать повару - загрузить в чашу прибора необходимые ингредиенты и запустить программу замешивания. Профессиональный ручной миксер (погружной) отлично подходит для взбивания яиц, сливок, масла, а также для замешивания полужидкого теста, например, для бисквита или оладушек.
В нашем интернет-магазине вы найдете широкий ассортимент качественных промышленных миксеров планетарных, погружных и для коктейлей, что позволит без труда подобрать надежного помощника в кулинарном и барном производствах, чтобы минимизировать трудозатраты и повысить производительность. Оформить заказ можно оставив заявку на сайте или позвонив по телефону +38(066)7991222. Наши менеджеры грамотно проконсультируют по любому вопросу и помогут выбрать подходящую модель с учетом индивидуальных пожеланий.
Особенности ручных (погружных) миксеров
Ручной или погружной миксер еще называют комби-блендером. Данное оборудование учпешно совмещает функции различного оборудования и станет незаменимым помощником на профессиональной кухне ресторана, столовой, буфета, бара или кафе. Погружной миксер компактный и не занимает много места. Он удобен тем, что может перерабатывать ингредиенты в любой емкости и даже в небольших количествах. К тому же многие производители предлагают модели, на корпусе которых предусмотрено наличие крепления для навеса их на стену.
Благодаря возможности смены насадок ручной миксер имеет широкие функциональные характеристики и используется для приготовления самых разнообразных блюд и напитков. Насадка-нож (блендерная) используется для перемешивания и измельчения продуктов. С помощью нее можно с легкостью приготовить майонез или соус, а также овощное и фруктовое пюре. Блендерная насадка еще может использоваться в качестве тестомеса для приготовления блинчиков, оладушек, кляр или жидкого теста однородной консистенции для других изделий. Насадка-венчик применяется для более нежных смесей, таких как взбитые сливки, безе или воздушные творожные массы. В некоторых погружных миксерах Hendi предусмотрена также гомогенизирующая насадка для мороженного. А у французского производителя Robot Coupe есть модели с насадкой Аэромикс, предназначенной для воздушных и объёмных эмульсий и соусов, сохраняющих свою форму в течение длительного времени и не растекающихся по тарелке.
Преимущества планетарных миксеров
Профессиональный планетарный миксер оснащен насадкой, вращающейся по принципу вращения планеты, то есть вокруг своей оси и в то же время по всей окружности чаши. Благодаря этой особенности работы получается достичь идеального качества смеси за минимальное время.
Промышленный миксер планетарный позволяет выполнять множество задач, самыми востребованными из которых являются:
- производство смузи и муссов в больших объемах;
- вымешивание теста;
- приготовление молочных коктейлей;
- создание пены из сливок или белков;
- приготовление соусов;
- измельчение мяса.
Техника этого типа отличается достаточно существенной емкостью, которая составляет от 5 до 300 литров. Поэтому в зависимости от необходимых объемов работы, вы легко подберете оптимальную модель оборудования с нужными характеристиками и функциями.
Миксер планетарный характеризуется такими преимуществами, как:
- ускорение процесса смешивания самых различных субстанций;
- качественное перемешивание различных ингредиентов;
- простота работы с продуктами разной густоты;
- универсальность использования при наличии различных насадок.
Профессиональный миксер для коктейлей
Профессиональный миксер для коктейлей устанавливается в барах, кафе и ресторанах для быстрого приготовления коктейлей с использованием молока, йогуртов и фруктов. Некоторые модели предназначены также для дробления льда. Данное оборудование оснащено съемной чашей различного объема. В ассортименте нашего каталога представлены односкоростные и двухскоростные модели миксеров со стаканом из нержавейки или поликарбоната. На все товары предоставляется гарантия от производителя и сервисное обслуживание.
Где купить профессиональный электрический миксер
В компании OOO "Цифей" вы можете купить профессиональный электрический миксер ручной, планетарный или для коктейлей по лучшей цене. Чтобы оформить заказ, нужно заполнить заявку на сайте или позвонить по телефону +38(066)7991222. Товары доступны для продажи в рассрочку или кредит с минимальным процентом сроком на 3, 6, 10 месяцев. Также мы организовываем быструю доставку по всей Украине.