Шкаф расстоечный для подовой печи ЭШРТЗ-2,7/220

Описание шкафа расстоечного для подовой печи 

Шкаф электрический расстоечный для подовой печи необходимое оборудование для пекарни, пиццерии и других заведений. Установка используется для расстойки теста в заведениях, которые специализируются на изготовлении различного рода выпечки.

Процесс расстойки очень важный для вкусовых качеств теста и готовой продукции. Благодаря этому процессу выпечка получается воздушной, мягкой и вкусной. Особая форма и габаритные размеры позволяют осуществить процесс расстоя в деже тестомесильных машин на 140л. Также возможно осуществить процесс насыщения теста в закатных тележках.
Нержавеющие материалы позволяют увеличить срок эксплуатации шкафа, качественная основа полностью безопасна для контакта с продуктами. Расстоечный шкаф автоматически поддерживает температуру в приделах от 34 до 40°С. При этом, для того чтобы тесто не пересыхало, есть возможность установить процесс автоматической влажности от 75-85%. Загрузка форм "кирпич" составляет 144 шт.

Расстоечный шкаф для подовой печи имеет следующие технические особенности:

• температура – от 34 до 40°С;
• автоматическая влажность от 75-85%;
• загрузка форм "кирпич" - 144 шт;
• расстой теста в деже тестомесильной машины на 140л.

Оборудование станет отличным помощником для владельцев пекарни или пиццерии. Благодаря работе установки готовая выпечка становится еще более вкусной и воздушной.

Менеджер интернет-магазина расскажет про особенности каждой модели, поведает нюансы эксплуатации оборудования и при необходимости оформит заказ. На каждый товар, купленный на сайте, предоставляется гарантия и сервисное обслуживание.