Пароконвектомат Unox XEVC0711E1RM (Италия)
Характеристики
XEVC0711E1RM- Unox® ()
- Производитель: Unox, Италия;
- Серия: CHEFTOP MIND.MAPS;
- Вместимость противней: 7*GN1/1;
- Расстояние между противнями: 67 мм;
- Назначение печей: Гастрономический;
- Подключение: электричество;
- Парообразование: инжектор;
- Габариты: 750 / 773 / 843 мм;
- Мощность: 11,7 кВт;
- Температура: 30-260 °C;
- Напряжение: 380 В;
- Управление: Сенсорное;
- Тип мойки: Автоматическая;
- Термощуп: Есть;
- Реверс вентилятора: Есть;
- Количество скоростей вентилятора: 8;
- Подключение к водопроводу: Есть;
- Подключение к канализации: Есть;
- Остекление двери: 2;
- Тип подсветки камеры: Светодиодный;
- Вес (нетто), кг: 82.
Описание пароконвектомата инжекторного Unox XEVC0711E1RM
Предназначенный для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, тушения и жарки мяса, рыбы, а также для приготовления на пару и многих других блюд, пароконвектомат Unox XEVC0711E1RM из серии CHEFTOP MIND.MAPS предлагает оптимальное соотношение цены и качества. Несмотря на свою невысокую стоимость, которая заметно дешевле оборудования линии PLUS, оно обладает множеством полезных встроенных функций.
Среди ключевых особенностей этого пароконвектомата можно выделить:
- Сенсорное управление - удобный способ контроля процессов приготовления.
- Возможность вносить рецепты в память и настраивать шаги - это упрощает процесс готовки и повторное приготовление ваших любимых блюд.
- Подключение к интернету - позволяет получать обновления и дополнительные рецепты для разнообразия вашего меню.
- Двойное стекло дверцы - обеспечивает хорошую изоляцию и удобство для наблюдения за приготовлением.
- Одноточечный термощуп для измерения температуры внутри продукта - обеспечивает точность приготовления и контроль над процессом.
- Качественная итальянская сборка - гарантирует надежность и долгий срок службы оборудования.
Помимо основных функций, пароконвектомат Unox XEVC0711E1RM обладает рядом дополнительных возможностей и оснащения, включая различные режимы готовки:
- Конвекция: от +30 до +260 °C.
- Конвекция + пар: от +48 до +260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%.
- Конвекция + пар: от +48 до +260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%.
- Пар: от +35 до +130 °C, STEAM.Maxi 100%.
- Конвекция + сухой воздух: от +30 до +260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%, что обеспечивает вытяжку влаги из продукта, сохраняет и улучшает внутреннюю структуру продукта и придает изделиям хрустящую внешнюю поверхность.
- Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T позволяет одновременно контролировать температуру в камере и внутри продукта.
- Предварительный разогрев до +260 °С для быстрого и эффективного приготовления.
Основные функции этого оборудования включают:
- AIR.Maxi™ - усовершенствованные вентиляторы для равномерного распределения тепла и обеспечения оптимальных условий приготовления.
- Dry.Maxi™ - принудительный отвод влаги из камеры, что особенно важно при готовке определенных блюд.
- Steam.Maxi™ - контроль влажности от 10 до 100%, обеспечивающий оптимальные условия для различных рецептов.
- PRESSURE.Steam - высокотемпературный пар (90 - 110°C), что может быть полезно при некоторых специфических видах приготовления.
- Mind.Maps™ - удобная система создания и сохранения в памяти сложных многошаговых рецептов.
- Rotor.Klean™ - автоматическое очищение рабочей камеры, что упрощает процесс ухода за оборудованием.
- AUTO.Pure - система очистки воды без необходимости использования внешних фильтров, что облегчает обслуживание и увеличивает удобство использования.
Таким образом, пароконвектомат Unox XEVC0711E1RM серии CHEFTOP MIND.MAPS представляет собой многофункциональное оборудование с прекрасными возможностями контроля, что делает его незаменимым помощником на кухне, независимо от типа заведения или уровня приготовления.
Купить пароконвектомат инжекторный Unox XEVC0711E1RM по низкой цене можно на сайте HoReCa-Kit. Отзывчивый менеджер сможет подобрать модель, которая будет соответствовать любым требованиям. На все оборудование предоставляется гарантия и сервисное обслуживание. Доставка по всей Украине.