Пароконвектомат Retigo Blue Vision B 2011 I (Чехия)
Характеристики
Blue Vision B 2011 I- Retigo® ()
- Производитель: Retigo, Чехия
- Вместимость противней: 20*GN1/1
- Расстояние между полками: 63 мм
- Производительность: 400-600 порций
- Подключение: электричество
- Парообразование: инжектор
- Габариты: 948 / 834 / 1804 мм
- 36,9 кВт / 380 В
- Температура: 30-300 °C
- Подвод/слив воды: G 3/4”/50 мм
- Ночное приготовление
- Горизонтальная загрузка
- Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры
- Вес: 235 кг
Описание пароконвектомата Retigo Blue Vision B 2011 I
Описание пароконвектомата Retigo Blue Vision B 2011 I отличается своим многофункциональным и инновационным дизайном. Среди его уникальных особенностей и дополнительного оборудования можно выделить:
- Интуитивно понятная сенсорная панель, лишенная механических элементов и кнопок, обеспечивающая комфортное управление.
- Возможность автоматического запуска, позволяющая предварительно запланировать процесс приготовления.
- Поддержка бесконечного времени приготовления для более гибкого контроля.
- Функция дельта T варка для точного приготовления крупных блюд с высокой степенью точности.
- Низкотемпературная варка, способствующая сохранению веса и улучшению вкусовых характеристик блюд.
- Автоматический режим Cook & Hold, обеспечивающий переход к фазе сохранения после завершения приготовления.
- Программы для гастрономии, включая Су вид, Сушку, Стерилизацию, Конфи, Копчение, обеспечивающие разнообразие в возможностях приготовления.
- Удобный 8-дюймовый дисплей для простого управления и навигации по меню.
- Функция MyVision для персонализированного адаптивного управления.
- Система EcoLogic, предоставляющая данные о потреблении электроэнергии для каждого процесса приготовления, способствуя экономии ресурсов.
Корпус пароконвектомата выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304 с специальным покрытием, обеспечивающим долгий срок службы и надежность в эксплуатации.
Купить конвектомат Retigo Blue Vision B 2011 I по низкой цене можно на сайте HoReCa-Kit. Отзывчивый менеджер сможет подобрать модель, которая будет соответствовать любым требованиям. На все оборудование предоставляется гарантия и сервисное обслуживание. Доставка по всей Украине.