Планетарный миксер SGS
Характеристики
Планетарный миксер SGS- SGS® ()
- Количество скоростей, шт 3
- Тип установки напольный
- Тип чаши съемный
- Тип рабочего механизма неподъемный
- Материал изготовления корпуса алюминий
- Общая мощность, кВт 2,2
- Напряжение в сети, В 220/380
Миксер планетарный SGS PM
Миксер планетарный SGS PM рассчитан на интенсивную эксплуатацию в кондитерских цехах, пекарнях, профессиональных кухнях предприятий общественного питания для:
- замеса бисквитного, дрожжевого высокой влажности, жидкого теста и специального теста для кексов;
- взбивания белков для безе и меренг;
- приготовления сливочных и заварных кремов, различных соусов, заправок для салатов, майонеза с добавками;
- перемешивания фарша из разного мяса с добавлением специй.
Описание миксера планетарного:
- корпус изготовлен из алюминия, окрашен порошковой краской;
- чаша из нержавеющей стали имеет съемную конструкцию для удобства эксплуатации;
- защитная крышка чаши из нержавеющей стали с микровыключателем планетарного миксера;
- 3 скорости вращения насадок;
- кнопка экстренной остановки работы;
- верхний рабочий блок имеет неподъемную конструкцию.
Планетарный миксер SGS PM не рекомендуется использовать для замеса крутого теста такого как песочное, для пряников, пельменей, макаронных изделий.
В комплект поставки входит 3 специальные насадки для осуществления основных операций:
- венчик для взбивания (белков, сливок, мягких сыров, майонез, соус, заправки для салатов);
- лопатка для перемешивания (тесто для кексов, бисквитов, пирогов; теплого теста, кремов, мясного и овощного фарша, овощного пюре);
- крюк для замеса дрожжевого теста.